Maiblomst kake

Nå står snart 17-mai for døren og for de aller fleste av oss blir den ganske annerledes i år. Rare tider, men noen tradisjoner må vi holde på, nemlig å bake en fin kake. Vi kan jo heldigvis invitere noen til litt hygge, så hvorfor ikke pynte kaken som en stor og flott Maiblomst. Dette […]

Les mer

Maiblomst muffins

Nå er det ikke mange dagene til 17 mai! Hvorfor ikke dekorere dine favoritt muffins som søte små maiblomster. Jeg har faktisk vært litt lat denne gangen og «juksa» med Toro mufins. Jaja…noen ganger må vel det være lov også. Veldig greit om man skal bake til f.eks skoleavsluttninger osv med tanke på allergier. Du […]

Les mer

Verdens beste i ny form

Verdens Beste er en veldig folkekjær kake og mange liker den veldig tradisjonell. Men jeg liker å få inn litt syrlighet og har fylt kaken med masse friske jordbær. I tillegg har jeg laget den rund med et fint mønster på toppen, inspirert av Sverre Sætre. Synes denne måten ble veldig dekorativ. Denne kaken laget […]

Les mer

17 mai Nummerkake

Nå nærmer den store dagen seg og mange ønsker å bake noe ekstra fint til denne dagen. Årets store kaketrend er Nummerkaker eller Numbercakes. Ofte lages disse med en kjeksbunn, men det tror jeg blir for tørt. Jeg har laget en 17.mai Nummerkake av en rullekakebunn og en maskarponekrem. Pyntet med bær og søte pikekyss. […]

Les mer

Brownie bløtkake med friske bær

Jeg elsker 17 mai. og kan ikke vente til dagen kommer. Jeg er så heldig å få lov å gå i 17. mai-toget sammen med sønnen min i år. Det kommer til å bli veldig koselig. Mange ønsker å bake noe godt til denne store dagen og jeg har funnet en ny favoritt. Dette er […]

Les mer

17. mai-rullekake

Dette er en kjapp og enkel kake å lage, men som ser imponerende ut. Pyntet med deilige friske bær og hakket sjokolade. Ingredienser   3 egg 120 g sukker 1 ts bakepulver 100 g mel Fyll 5 dl fløte 3 ss melis ca. 150 g blåbær ca. 200 g jordbær ca. 150 g bringebær 100 g […]

Les mer

17. mai Pavlova

Pavlova hører hjemme på en 17. maifest. Her er den laget i form av en krans. I tillegg til at det ser veldig dekorativt ut så er det faktisk veldig praktisk når man skal skjære kakestykker. Denne er pyntet med bær i de norske fargene og små pikekyss. Bunnen kan med fordel lages dagen før. […]

Les mer