Jeg er veldig glad i kransekake. Da snakker jeg skikkelig kransekake, ikke den du får kjøpt på butikken. I mange år kjøpte mamma fra en dame kalt Anneli og vi var alltid like begeistret. Akkurat passe seig og god. Anneli har bakt kransekaker til haldensernes store glede i 40 år. Nå har hun gitt seg, […]
Les mer
Personlig er jeg veldig fan av nøttebunn sammen med en deilig sjokolademousse. Her kommer min oppskrift på nettopp dette. Dekorert med nøtter og spiselige blomster. Ingredienser: 2 egg 100 gr sukker 250 gr nøtter (jeg brukte hasselnøtter, paranøtter og peanøtter) 4 eggeplommer 4 ss sukker 50 gr smør 250 gr mørk sjokolade 2,5 dl fløte […]
Les mer
I går braket det løs med lanseringen av boken jeg har jobbet med i snart 3 år. Ca 70 store og små møtte opp på Herregårdskafeen i Halden og ble ønsket velkommen med litt bobler i glasset og et bord fylt av kaker, makroner, cookies og deilig gjærbakst. Det var faktisk en overveldende opplevelse for […]
Les mer
Dette er en kjapp og enkel kake å lage, men som ser imponerende ut. Pyntet med deilige friske bær og hakket sjokolade. Ingredienser 3 egg 120 g sukker 1 ts bakepulver 100 g mel Fyll 5 dl fløte 3 ss melis ca. 150 g blåbær ca. 200 g jordbær ca. 150 g bringebær 100 g […]
Les mer
Pavlova hører hjemme på en 17. maifest. Her er den laget i form av en krans. I tillegg til at det ser veldig dekorativt ut så er det faktisk veldig praktisk når man skal skjære kakestykker. Denne er pyntet med bær i de norske fargene og små pikekyss. Bunnen kan med fordel lages dagen før. […]
Les mer
En skikkelig festkake verdig en 17. mai-feiring. Red Velvet-kake med cream cheese-frosting, pyntet med pikekyss og friske bær. Mønsteret på toppen av kaken er veldig enkelt å lage. Små derter krem sprøytet i en ring. Bruk en te-skje og dra kremen inn mot midten. Lag en ny ring med derter og gjenta prosessen. Ingredienser 125 […]
Les mer
Dette er en av mine eldste kakeminner. Min mormor laget alltid denne til min bursdag og jeg elsket den. Hun pyntet den med geletopper, men her har jeg gjort en litt ny vri. Ingredienser 150 gr smør 300 gr sukker 2 egg 300 gr mel 3 ts bakepulver 2 ss kakao 2,5 dl melk KREM […]
Les mer
somethingsweet.no 