Verdens beste i ny form

Verdens Beste er en veldig folkekjær kake og mange liker den veldig tradisjonell. Men jeg liker å få inn litt syrlighet og har fylt kaken med masse friske jordbær. I tillegg har jeg laget den rund med et fint mønster på toppen, inspirert av Sverre Sætre. Synes denne måten ble veldig dekorativ. Denne kaken laget […]

Les mer

17 mai Nummerkake

Nå nærmer den store dagen seg og mange ønsker å bake noe ekstra fint til denne dagen. Årets store kaketrend er Nummerkaker eller Numbercakes. Ofte lages disse med en kjeksbunn, men det tror jeg blir for tørt. Jeg har laget en 17.mai Nummerkake av en rullekakebunn og en maskarponekrem. Pyntet med bær og søte pikekyss. […]

Les mer

Brownie bløtkake med friske bær

Jeg elsker 17 mai. og kan ikke vente til dagen kommer. Jeg er så heldig å få lov å gå i 17. mai-toget sammen med sønnen min i år. Det kommer til å bli veldig koselig. Mange ønsker å bake noe godt til denne store dagen og jeg har funnet en ny favoritt. Dette er […]

Les mer

17. mai Pavlova

Pavlova hører hjemme på en 17. maifest. Her er den laget i form av en krans. I tillegg til at det ser veldig dekorativt ut så er det faktisk veldig praktisk når man skal skjære kakestykker. Denne er pyntet med bær i de norske fargene og små pikekyss. Bunnen kan med fordel lages dagen før. […]

Les mer

Red Velvet 17.mai-kake

En skikkelig festkake verdig en 17. mai-feiring. Red Velvet-kake med cream cheese-frosting, pyntet med pikekyss og friske bær. Mønsteret på toppen av kaken er veldig enkelt å lage. Små derter krem sprøytet i en ring. Bruk en te-skje og dra kremen inn mot midten. Lag en ny ring med derter og gjenta prosessen. Ingredienser 125 […]

Les mer

Sitronruter til 17. mai

Dette er en kake som har en brownie-konsistens men smaker friskt av sitron. Kaken er dekorert med de norskefargene i et dekorativt mønster. Ingredienser 3 egg 3,5 dl sukker 3,5 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 175 g smør 2 ss revet sitronskall ½ dl sitronsaft Glasur ½-1 ss sitronsaft 5-6 ss vann 5 dl melis […]

Les mer

17. mai sjokoladekake

En veldig enkel og saftig sjokoladekake som holder seg lenge i kjøleskapet. En av mine favorittkaker og blir ofte bakt til f.eks skoleavsluttninger, familieturer, bursdager osv. I denne anledingen er den pyntet til fest … en skikkelig 17. mai-fest. Ingredienser 5 dl sukker 150 g smør 2 egg 5 dl kulturmelk 7,5 dl hvetemel 2 […]

Les mer