Nøttekaker

I tillegg til å være en sjokoholiker, så er jeg litt nøttegal 😉 Disse har mamma alltid laget de 35 julene jeg har opplevd og det blir rett og slett ikke jul uten. ca 30 stk Du trenger: 200 gr hasselnøtter 2 dl sukker 2 egg 75 gr smør 50 gr hasselnøtter til pynt Mal […]

Les mer

Potetmelstopper

Potetmelstopper eller sandnøtter som mange kaller dem har vært en av de faste juleslagene så lenge jeg kan huske. De er veldig lette og lage og kan oppbevares i en kakeboks i mange uker. Du tenger: 125 gr smør romtemperert 1 ½ dl sukker 1 egg 3 dl potetmel 1 dl hvetemel 1 ts bakepulver […]

Les mer

Kransekake til julefesten

Jeg er veldig glad i kransekake. Da snakker jeg skikkelig kransekake, ikke den du får kjøpt på butikken. I mange år kjøpte mamma fra en dame kalt Anneli og vi var alltid like begeistret. Akkurat passe seig og god. Anneli har bakt kransekaker til haldensernes store glede i 40 år. Nå har hun gitt seg, […]

Les mer

Brune pinner

Dette er faktisk et nytt slag for meg, men for mange er dette et absolutt must til julen. Jeg prøvde disse og må innrømme at jeg er helt solgt. Sønnen min på åtte konstaterte at de var kjempegode. Og det beste er at de er veldig lette å lage. Ingredienser 200 gr sukker 200 gr […]

Les mer

Gule bomber

Hvorfor ikke lage Gule bomber til jul. Det er de samme bunnene som brukes til Sarah Bernard kaker, men kremen er byttet ut med en suksess krem.   Ingredienser 300 gr mandler 200 gr melis 50 gr sukker ca 60 gr eggehvitte (2 stk) Krem 5 eggeplommer 150 g sukker 1 dl fløte 100 g […]

Les mer

Eplekake med vaniljekrem

Eplene om dagen er supergode og vi hadde noen igjen etter epleslangturen vår. Da ble det ny eplekake. Denne gangen med et hint av vaniljekrem. Dette trenger du: 3 egg 200 g sukker 200 g smør, romtemperert 200 g hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 dl melk 3-4 epler 2 ss brunt sukker […]

Les mer

Sjokolademoussekake

Personlig er jeg veldig fan av nøttebunn sammen med en deilig sjokolademousse. Her kommer min oppskrift på nettopp dette. Dekorert med nøtter og spiselige blomster. Ingredienser: 2 egg 100 gr sukker 250 gr nøtter (jeg brukte hasselnøtter, paranøtter og peanøtter) 4 eggeplommer 4 ss sukker 50 gr smør 250 gr mørk sjokolade 2,5 dl fløte […]

Les mer