Påskekake med smak av mango

Her kommer oppskriften på en aldri så liten påskekake. Med smak av mango. Dette er en kake som krever litt, men utrolig morsomt når man er ferdig og kan servere den til venner og familie. Om du ikke er så glad i mango så kan du bytte ut med bringebær f. eks. Du trenger   […]

Les mer

Lys langpannekake

En mild og god langpannekake med deilig sjokoladeglasur på toppen. Du trenger: 4 egg 4,5 dl sukker 3 ts vaniljesukker 3 ts bakepulver 2 dl melk 0,5 dl fløte 6,5 dl mel 250 g smør Glasur: 150 g smør 100 g lys kokesjokolade 350 g melis 1 egg Start med å smelte smøret. Når det […]

Les mer

Glutenfri og saftig mandelkake

Her kommer oppskriften på en saftig og glutenfri mandelkake. Den er tilsatt hvitsjokolade og sitronsaft, noe som gjør den skikkelig god på smak. Du trenger: 300 g mandelmel 200 g hvit sjokolade 180 g romtemperert smør 150 g sukker 4 eggeplommer 4 eggehviter 2 ss melk 4 ss sitronsaft revet skall av 2 sitroner 200 […]

Les mer

Fastelavensboller med bringebærkrem

Jeg digger fastelaven og gleder meg hvert år til å unne meg deilige kremfylte boller. Her er en variant med en frisk bringebærkrem. Denne oppskriften finnes også i boken min som det går an å få kjøpt lenger ned på siden. Du trenger: 1 kg hvetemel 1 ½ pk tørrgjær 3 ts kardemomme 2 dl […]

Les mer

Søte brownies til dine kjære

Vi er jo inne i kjærlighetens uke og hva er vel bedre enn å overraske de du holder nær med litt søte fristelser. Her er en variant på vår elskede brownie. Denne gangen i form av små hjerter toppet med frisk bringebærkrem. Du trenger: 250 g kokesjokolade 250 g smør 5 dl sukker 5 egg […]

Les mer

Søte hjerte-makroner

Det nærmer seg Valentinsdag og hvis man har lyst til å gjøre ekstra stas på noen, kan man jo bake disse kjærlige makronene. Denne oppskriften finnes også i boken min som kan kjøpes ved å klikke på banneret til høyre. (eller i bunn om du bruker mobil) Du trenger: 110 g mandelmel 170 g melis […]

Les mer

Digg karamellkake

En av mine absolutte favoritter er karamell. Jeg blir nesten aldri lei. Ble inspirert av Ida`s Fristelser og måtte lage en slik kake selv. Oppskriften er litt annerledes. Laget slik at den passer en litt mindre form og glasuren er endret litt. Men fy søren så god den ble. Denne må dere prøve. Den tar […]

Les mer

Serinakaker

Dette er nok en favoritt for mange og rask og enkel og lage nå som det bare er 3 dager igjen til jul.   ca 40 stk Ingredienser 250 g hvetemel 1 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 150 g smør 100 g sukker 1 egg Pynt 1 egg til pensling litt hakkede mandler litt perlesukker […]

Les mer

Kokosmakroner dyppet i sjokolade

Kokosmakroner er en favoritt for mange. De er seige og gode og de er veldig lette og lage. Jeg synes det er godt når de er dyppet i sjokolade. Dette kan du jo f.eks gjøre med halvparten av makronene. ca 24 stk Ingredienser 50 g smør 2 egg 1,5 dl sukker 1 ts vaniljesukker 250 […]

Les mer

Mormors smultringer

Smultringer er en stor del av den norske julen og dette er min mormors oppskrift. Hun døde desverre for noen år siden, men tradisjonen lever videre og jeg baker disse hjemme hos mamma hvert år sammen med lillesøster. ca 60 stk Ingredienser 3 egg 225 g sukker 2 ¼ dl fløte 1 ½ dl rømme […]

Les mer