Personlig er jeg ikke så veldig glad i den tradisjonelle gløggen, så jeg har heller prøvd meg på en lys variant. Den kan selvsagt lages både med og uten alkohol. Hvis du ønsker en med alkohol, så kan du bare bytte ut 4dl eplejuice med 4 dl hvitvin. Til 6-7 små glass trenger du: 1 […]
Les mer
Da har jeg prøvd noe nytt og disse synes jeg ble skikkelig gode – Pepperkake-makroner!!Lette små munnfuller med smak av julens deilige krydder. Disse må dere prøve. Ingredienser100 g eggehvite50 g sukker110 g mandelmel170 g melis1/2 ts kanel1 knivspiss malt ingefær1 knivspiss malt nellik1 knivspiss malt pepperlitt brun pastafarge Krem:50 g romtemperert smør80 g melis1 […]
Les mer
Nå står snart 17-mai for døren og for de aller fleste av oss blir den ganske annerledes i år. Rare tider, men noen tradisjoner må vi holde på, nemlig å bake en fin kake. Vi kan jo heldigvis invitere noen til litt hygge, så hvorfor ikke pynte kaken som en stor og flott Maiblomst. Dette […]
Les mer
Nå er det ikke mange dagene til 17 mai! Hvorfor ikke dekorere dine favoritt muffins som søte små maiblomster. Jeg har faktisk vært litt lat denne gangen og «juksa» med Toro mufins. Jaja…noen ganger må vel det være lov også. Veldig greit om man skal bake til f.eks skoleavsluttninger osv med tanke på allergier. Du […]
Les mer
Verdens Beste er en veldig folkekjær kake og mange liker den veldig tradisjonell. Men jeg liker å få inn litt syrlighet og har fylt kaken med masse friske jordbær. I tillegg har jeg laget den rund med et fint mønster på toppen, inspirert av Sverre Sætre. Synes denne måten ble veldig dekorativ. Denne kaken laget […]
Les mer
Nå nærmer den store dagen seg og mange ønsker å bake noe ekstra fint til denne dagen. Årets store kaketrend er Nummerkaker eller Numbercakes. Ofte lages disse med en kjeksbunn, men det tror jeg blir for tørt. Jeg har laget en 17.mai Nummerkake av en rullekakebunn og en maskarponekrem. Pyntet med bær og søte pikekyss. […]
Les mer
Her kommer oppskriften på en klassisk gulrotkake, men som har fått seg en søt påske-look for anledningen. Kaken 4 egg 3 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts natron 1 ts bakepulver 3 ts malt kanel 1/4 ts malt ingefær 1/4 ts malt nellik 1 ts salt 1 vaniljesukker 1 ½ dl nøytral olje 5 […]
Les mer
Nå nærmer det seg påske og her kommer oppskriften på en saftig appelsinkake med brownies-bunn, pisket krem og aprikossyltetøy. Håper det smaker. Kakebunnene: 100 g smeltet smør 150 g mørk sjokolade 1 klype salt 2 ss kakaopulver 4 eggeplommer 2 egg 125 g sukker 150 g hvetemel 1 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 4 eggehviter […]
Les mer
Hei alle bakeglade venner! Nå er det snart jul igjen. Jeg er superglad i julen og har ikke klart å vente til første desember. Her er allerede julemusikken på full guffe, julestjernen henger stolt i vinduet og julebaksten er i gang. Noen av dere vet at jeg nettopp har lansert en rykende fersk bakebok. Den […]
Les mer
Endelig er min nye bok i bokhandlere over hele landet! Dette er det jeg har jobbet med det siste året. Her har det vært julepynt i stua til langt ut på høsten. Rekker knapt å rydde det bort før jeg skal ta det frem igjen 😉 Jeg har hatt gleden av å lage min helt […]
Les mer
somethingsweet.no 