Eplekake med vaniljekrem

536a7597

Eplene om dagen er supergode og vi hadde noen igjen etter epleslangturen vår. Da ble det ny eplekake. Denne gangen med et hint av vaniljekrem. Dette trenger du: 3 egg 200 g sukker 200 g smør, romtemperert 200 g hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 dl melk 3-4 epler 2 ss brunt sukker […]

Les mer

Deilig sjokoladekake med luftig krem

536a7621

En fin lørdag med hjemmekos og baking med sønnen min. Han ønsket seg sjokoladekake og da får han det🙂 Han ligner litt på mammaen sin der. Glad i sjokolade. Dette trenger du: 200 gr hvetemel 1 1/2 ts bakepulver1 ts natron 1 ts vaniljesukker 1 ts salt 150 gr smeltet smør 3 egg 300 gr […]

Les mer

Saftig eplekake i liten langpanne

536A7550_2

Nå bugner norske hager av epler og jeg tok med sønnen min på epleslang i går. Vi spurte riktig nok om lov, men min venninne var ikke hjemme så vi latet som vi var på slang🙂 I dag har vi laget en enkel langpannekake med epler. Jeg har brukt en form som er ca 22 […]

Les mer

Sjokolademoussekake

Sjokolademoussekake, Lise Stenersen, Somethingsweet

Personlig er jeg veldig fan av nøttebunn sammen med en deilig sjokolademousse. Her kommer min oppskrift på nettopp dette. Dekorert med nøtter og spiselige blomster. Ingredienser: 2 egg 100 gr sukker 250 gr nøtter (jeg brukte hasselnøtter, paranøtter og peanøtter) 4 eggeplommer 4 ss sukker 50 gr smør 250 gr mørk sjokolade 2,5 dl fløte […]

Les mer

Sommerpyntet vaniljekake

536A0056_2

Litt kos nå på sommeren må også til. Hva med en vaniljekake pyntet med vaniljekrem og deilige friske bær? Jeg har også pyntet med spiselige stemors blomster. De kan spises, men jeg har de bare som pynt. Ingredienser: 100 g smør 150 g sukker 4 dl vaniljesaus (ferdigkjøpt) 300 g mel 2 ts vaniljesukker 2 […]

Les mer

Boklansering Bakeglede

IMG_5023_2

I går braket det løs med lanseringen av boken jeg har jobbet med i snart 3 år. Ca 70 store og små møtte opp på Herregårdskafeen i Halden og ble ønsket velkommen med litt bobler i glasset og et bord fylt av kaker, makroner, cookies og deilig gjærbakst. Det var faktisk en  overveldende opplevelse for […]

Les mer

Lansering av boken min, Bakeglede

Header_bok2

Dere som kjenner meg godt fra før, vet at jeg i disse dager lanserer min helt egne bakebok. Det har vært 3 år med jobb, noen oppturer, noen nedturer, masse baking, fotografering og designing. Endelig er boken ferdig og det hele skal feires på Herregårdkafeen i Halden 8 juni, 17.30-19.30. De som vil stikke innom […]

Les mer