Sjokolademoussekake

Sjokolademoussekake, Lise Stenersen, Somethingsweet

Personlig er jeg veldig fan av nøttebunn sammen med en deilig sjokolademousse. Her kommer min oppskrift på nettopp dette. Dekorert med nøtter og spiselige blomster. Ingredienser: 2 egg 100 gr sukker 250 gr nøtter (jeg brukte hasselnøtter, paranøtter og peanøtter) 4 eggeplommer 4 ss sukker 50 gr smør 250 gr mørk sjokolade 2,5 dl fløte […]

Les mer

Sommerpyntet vaniljekake

536A0056_2

Litt kos nå på sommeren må også til. Hva med en vaniljekake pyntet med vaniljekrem og deilige friske bær? Jeg har også pyntet med spiselige stemors blomster. De kan spises, men jeg har de bare som pynt. Ingredienser: 100 g smør 150 g sukker 4 dl vaniljesaus (ferdigkjøpt) 300 g mel 2 ts vaniljesukker 2 […]

Les mer

Boklansering Bakeglede

IMG_5023_2

I går braket det løs med lanseringen av boken jeg har jobbet med i snart 3 år. Ca 70 store og små møtte opp på Herregårdskafeen i Halden og ble ønsket velkommen med litt bobler i glasset og et bord fylt av kaker, makroner, cookies og deilig gjærbakst. Det var faktisk en  overveldende opplevelse for […]

Les mer

Lansering av boken min, Bakeglede

Header_bok2

Dere som kjenner meg godt fra før, vet at jeg i disse dager lanserer min helt egne bakebok. Det har vært 3 år med jobb, noen oppturer, noen nedturer, masse baking, fotografering og designing. Endelig er boken ferdig og det hele skal feires på Herregårdkafeen i Halden 8 juni, 17.30-19.30. De som vil stikke innom […]

Les mer

17. mai-rullekake

17mai_Rullekake copy

Dette er en kjapp og enkel kake å lage, men som ser imponerende ut. Pyntet med deilige friske bær og hakket sjokolade. Ingredienser   3 egg 120 g sukker 1 ts bakepulver 100 g mel Fyll 5 dl fløte 3 ss melis ca. 150 g blåbær ca. 200 g jordbær ca. 150 g bringebær 100 g […]

Les mer

17. mai Pavlova

17mai_Pavlova

Pavlova hører hjemme på en 17. maifest. Her er den laget i form av en krans. I tillegg til at det ser veldig dekorativt ut så er det faktisk veldig praktisk når man skal skjære kakestykker. Denne er pyntet med bær i de norske fargene og små pikekyss. Bunnen kan med fordel lages dagen før. […]

Les mer

17. mai Oreo-cakepops

17mai_Cakepops

Hvorfor ikke pynte 17. mai-kakebordet med cakepops? Disse er ikke så vanskelig å lage, men for å få den elegante spissen må de tørke hengende oppned. Og det kan være litt knotete. Se lenger ned for en nærmere beskrivelse. De kan selvsagt bare dyppes på helt vanlig måte i stedet. Ingredienser 2 pk Oreokjeks 150 […]

Les mer